Champagne
香槟

香槟来自法文"CHAMPAGNE"的音译,意为香槟省,是法国位置最北的葡萄园。由于原产地命名的原因,只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒,其他地区生产的此类葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。香槟地区最著名的三大产地是马恩河谷(Vallee de la Marne)、兰斯山(Montagne de Reims)与白丘(Cote des Blancs)。南部有还有Sezanne和Aube两个小区,但名声不如前三个那么响亮。

我们的葡萄酒- Our wine -
Champagne Dom Pérignon Vintage Brut
唐培里侬(香槟王)年份香槟

法国唐培里侬香槟目前几乎已然蔚为顶级香槟的代名词,不说别的,单从电影或小说上看,每逢重要欢庆时刻、或想表现剧中人物的奢华品味,唐培里侬往往是最经常被搬上台面的饮品。其尊贵的品质与丰富的口感开创了香槟世界的传奇,并将酿酒工艺提升至酿酒艺术美学的新境界。


唐培里侬香槟王2005年份香槟丰盈饱满,个性鲜明,极富表现力。


2005年的酿造过程可谓有惊无险,事关当年气候反差极大,收成之际突然被潮湿阴冷天气袭来,幸好天气逐渐好转,才产出少量散发着成熟果香的优质葡萄,非常珍贵稀有。


经过9年的陈化,深邃浓郁的酒体带有深色水果香气,还伴随了清爽的矿物质、果仁糖和香荽气息,辛香与花香交缠,口感饱满丰盈,别具魅力。


JS 97/100 ;WS 94/100


年份:2005

级别:年份香槟
产区:香槟
葡萄品种:黑皮诺(Pinot Noir) 、霞多丽(Chardonnay)
酒精度:12.5%vol
规格:750ml*6支/纸箱
品酒笔记:深邃浓郁的芳香如潮涌般阵阵袭来。馥郁的深色水果香气慢慢交融于清冽的矿物质韵味中。随之而来的果仁糖和香荽气息令酒香更为丰富完整。酒体结构优异,口感集中,醇厚深邃。迷人的辛香与花香环绕舌尖,持久芬芳。

配餐建议:鱼类、海鲜,白肉、鹅肝等,也适合作为开胃酒。


酒庄信息:

唐培里侬香槟王(法语:Dom Pérignon),是法国的香槟品牌,创建于1668年,目前隶属于酩悦·轩尼诗-路易·威登集团(LVMH)旗下。


唐培里侬香槟王的创始人就是唐培里侬(1638年-1715年)先生。为了实现“酿造世界上最好的酒”的抱负,他凭借对葡萄酒的天赋和洞察力,经过了47年的实践和不懈努力,最终给静态葡萄酒赋予了新的形态,注入了新的灵魂。


他创立了“香槟酿造法则”(Méthode Champenoise),让葡萄酒的酿造进入至一个全新领域,从此,赢得了“香槟之父”的美名。


唐培里侬香槟王只在葡萄质量俱佳的年份酿造陈酿的年份香槟。唐培里侬香槟王的三大产品系列包括年份香槟(Vintage)、年份粉红香槟(Rosé Vintage),以及珍藏年份香槟(Œnothèque)。

产区介绍

位于:巴黎东北部
面积:35,000公顷
土壤:白垩土

香槟来自法文"CHAMPAGNE"的音译,意为香槟省,是法国位置最北的葡萄园。由于原产地命名的原因,只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒,其他地区生产的此类葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。香槟地区最著名的三大产地是马恩河谷(Vallee de la Marne)、兰斯山(Montagne de Reims)与白丘(Cote des Blancs)。南部有还有Sezanne和Aube两个小区,但名声不如前三个那么响亮。

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