Bourgogne
勃艮第

勃艮第位于法国中部略偏东,地形以丘陵为主,属大陆性气候,被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。拥有悠久的历史,有崇高的土地精神,是法国古老的葡萄酒产区。葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。在法国,能与波尔多媲美的葡萄酒产区莫过于勃艮第。如果说波尔多是法国葡萄酒的国王,那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。


  • 科通
    Corton

    位于:伯恩丘区(Cote de Beaune)北部

    面积:130公顷

    土壤:棕色燧石和石灰岩、鹅卵石、黏土和泥灰土


    科通位于位于伯恩丘(Cote de Beaune)北部,海拔高度在200至300米的葡萄园,横跨科通村和拉都瓦村(Ladoix-Serrigny)。19世纪中期,“corton”被当做后缀加到原村名“Aloxe”之后,增加了该产区的知名度。1982年,该产区开始对葡萄园进行等级划分,大约1/3的葡萄园被评为一级葡萄园。采用这些葡萄园所产葡萄酿制的酒,可以标上“科通一级葡萄园”的称号。

  • 夏布利
    Chablis

    位于:勃艮第北部

    面积:4,300公顷

    土壤:黏质石灰岩、泥灰和化石


    夏布利位于勃艮第最北部,距离巴黎只有111英里,可以说是勃艮第的“黄金大门”。它是一个酿酒历史悠久的小镇,是勃艮第北部地区的葡萄酒业重地。这片土地格外地偏爱霞多丽——夏布利产区唯一允许用来酿制白葡萄酒的葡萄品种。夏布利产区声名远播,多年来一直被认为是顶级干白葡萄酒的同义词。

  • 夜丘
    Côte de Nuits

    位于:夜圣乔治村以南

    面积:3,806公顷

    土壤:侏罗纪中期的石灰岩


    勃艮第的核心产区分为南、北两个部分,北部为夜丘(Cote de Nuits),南部为伯恩丘(Cote de Beaune)。如果说夜丘是上帝最厚爱的土地,那一点也不为过。勃艮第33个特级园里,一共有25个红葡萄酒特级园,其中24个就落在了夜丘,因此,它成为了全勃艮第最引以为豪的产区。


  • 莎美-香贝丹
    Charmes-Chambertin

    位于:伯恩丘区(Cote de Beaune)南部

    面积:31公顷

    土壤:粘土、石灰岩


    位于热夫雷-香贝丹村(Gevry-Chambertin)内的莎美香贝丹占地31公顷,占据了热夫雷-香贝丹全部特级葡萄园的三分之一。在所有特级园葡萄酒中,莎美香贝丹不仅位列最负盛名的特级园之一,其酿制的酒款更以平易近人著称。主要以黑皮诺(Pinot Noir)为主,另有约15%的霞多丽(Chardonnay)、白皮诺(Pinot Blanc)或者灰皮诺(Pinot Gris)。

  • 夜圣乔治
    Nuits-Saint-Georges

    位于:第戎以南

    面积:306.84公顷

    土壤:黏质石灰岩和岩石


    (夜)圣乔治是勃艮第偏东部的一个小镇,是夜丘(Cote de Nuits)地区最大的城镇。圣乔治在1936年9月得到法定产区(AOC)的认证,现有葡萄园面积306.84公顷,其中一级园143.11公顷。其中白葡萄酒的产量只有16公顷,拥有一级园41块。

  • 热夫雷-香贝丹
    Gevrey-Chambertin

    位于:第戎南部

    面积:500多公顷

    土壤:石灰岩砾石和黏质石灰岩


    热夫雷-香贝丹位于第戎南部,北接菲克桑(Fixin),南邻莫瑞-圣丹尼(Morey-Saint-Denis),是勃艮第地区非常著名的产酒村,在葡萄酒法定产区概念中,热夫雷-香贝丹村和布罗雄(Brochon)出品的葡萄酒都可以冠名热夫雷-香贝丹,但前提是它们必须符合法定产区的有关规定,同时热夫雷-香贝丹的名字只能应用于红葡萄酒。

  • 桑特奈
    Santenay

    位于:伯恩丘区(Cote de Beaune)南部

    面积:约330公顷

    土壤:石灰岩、鲕状石炭岩、白鱼卵石、泥灰岩和肾形石灰岩


    桑特奈是法国伯恩丘最南端的葡萄酒产区。于1937年获得法定产区地位。该产区大部分地区被泥灰岩覆盖,正是这一特殊的风土条件,这里出产的葡萄酒十分独特,种植的葡萄品种以黑皮诺和霞多丽为主。桑特奈产区的葡萄酒通常比较优雅,主要酿造红葡萄酒,也有少量的霞多丽干白葡萄酒。

  • 莫瑞-圣丹尼
    Morey-Saint-Denis

    位于:夜丘区

    面积:96.4公顷

    土壤:鲕状石炭岩及泥灰岩


    莫瑞-圣丹尼村北临热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)村南临香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)村相邻村,是勃艮第夜丘(Cote de Nuits)内的一个子产区。因为相邻两大名村,莫雷-圣丹尼一直存活在两个巨大的光环之下,但它的品质却是十分优秀,不应被人们忘记。

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