几乎每一部日剧里都有居酒屋的影子。

因《深夜食堂》而大热的日式居酒屋，里面的每一味美食，仿佛能抚慰心灵，抹去现实生活中的疲惫，为深夜晚归的人带来浓浓暖意~

文艺的街道，种满法国梧桐的小马路，卡贝丹带你体验这家应藏在长乐路上的小小餐馆—大吉焼鳥DAJI/DAIKICHI。

白天貌不惊人，晚上暖暖的灯光照亮着漆黑的夜，是深夜归家的人停留的小小驿站。

1楼为烧肉主题Yakiniku Grill，2楼为烧鸟主题Yakitori Bar，两层均提供日式居酒屋经典菜品和酒水。

大红灯笼，青白相间的布幡下，一声响亮的： いらっしゃいませ！ 欢迎光临！ 为深夜晚归的人带来浓浓暖意~

老板（左一）在日本二十余年，主厨是日籍大厨（中），始终坚持用心制作正统日式居酒屋料理。

以“返璞归真”为设计主题，木色的装饰，用暖黄色灯光衬托，仿佛为每一位客人点起一盏心灵之灯。

一挂挂的菜单，简约的日式居酒屋风格，配备了独家设计的瓷器和餐具，演绎日本饮食文化的精粹。

烧鸟：居酒屋的标配之一。烤鸡肉串等各种串烧，三两根摆盘，搭配日本的烧酒或者梅酒。

还有烤牛肉、刺身、烤肉、面食和“洋风料理”菜肴，或许没有西餐那么精致，但新鲜讲究的食材和丰富的口味也征服了越来越多的年轻一族。

从日本长崎空运过来的鲹鱼、虾、三文鱼刺身拼盘、黑毛和牛、精选各式烧肉，经典日式和风色拉......

相比其他菜品来说，这些突出食物本真的菜肴，用葡萄酒来搭配也是非常适合。

刺身拼盘 刺身盛り合わせ

Sashimi, Trevally

搭配葡萄酒：克莱斯干白葡萄酒

AOC Entre-Deux-Mers,Cuvée Clémence 2015

刺身是经典日料中不可或缺的一部分，是将鱼(多数是海鱼)、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类、牛肉等可以生吃的肉类切片摆盘。脂肪含量低，含有不少DHA，营养丰富且容易吸收。

虾的甜美、生鱼片细腻鲜美的口感，加上肉质肥嫩、鲜甜顺滑的鲹鱼（限定，需预约），搭配香气清新、酒体重却清爽，酸度较高干白葡萄酒，精致而优雅。

罗斯特牛肉和风色拉ロストビーフ和風サラダ

Roast Beef Japanese Salad

搭配葡萄酒：玫瑰花园干红葡萄酒

AOC Languedoc,Rosegarden 2016

和风亦指“日本”风味、日本式的意思。因为日本是“大和”（やまと）民族，所以叫和风，并衍生出了很多“和风”、“和味”、“和式”的东西。

带有酸度的和风酱一直受到不少人的喜欢，冰凉的蔬菜不仅吃起来清爽，酸甜酱汁入口更是汁香四溢。

搭配原味烧牛肉，佐以果味浓郁，口感圆润顺滑的红葡萄酒，完整的肉汁感在口中绽开交融，令人难以抗拒。

特选赤肉 特選赤身ロース焼

Choice Roast Beef

搭配葡萄酒：卡姿古堡干红葡萄酒

AOC Bordeaux,Chateau Cazeau 2015

与红肉搭配，酒本身的口感没有被浓郁的酱汁所覆盖，反而在口中达到完美平衡。

特调肉汁衬托出牛肉的鲜甜，入口醇厚柔软，搭配单宁紧致细腻，口感同样饱满的红葡萄酒，在你触摸舌头的瞬间熔化！

深夜里的居酒屋

始终燃着一盏灯

午夜都市的一隅

当夜幕降临

或独自一人

或三五好友

也许不需要什么饕餮大餐

吃吃料理，喝喝小酒，

聊聊美食，说说故事...

* 图 片 来 源：© C A B E R T I N 卡 贝 丹

（部分来自网络）*